ou bien encore un surimi haché avec de la mayonaise le tout dans une verrine surplombé d'une crevette rose ou alors un fond de tomates marinés au basilic au fond d'une verrine avec un coulis de concombre à la créme sur le dessus ou la meme recette mais remplacer la tomate marinéé par des dés de betteraves rouges c'est léger et l'effet est garantie